掲題のフェスティヴァルは、カユガ湖近辺のメープル・シロップ生産者が共同で行うもので、複数の会場で土日に開催される。住まいに近い会場は、カユガ湖西岸の「カユガ自然センター」(Cayuga Nature Center)。入場料12ドル/一人で、ライブ演奏付のパンケーキが食べられる。
左写真一番上が、会場の「カユガ自然センター」。行ってみると駐車場が満杯になる程の賑わいで、道路の反対側の空き地を臨時駐車場として案内された。
写真真ん中のパンケーキは、見た目は良くないけれども、意外に味は今までアメリカで食べた中で最良であった。今までのパンケーキは何れも粉を十分に混ぜていない為に、粉っぽいと云うか、食べている最中にボロボロと崩れて来た。しかしここのパンケーキは、そういうこともなく美味しいのである。更に付け合せのソーセージもおそらくは手づくりで、味もしっかり付いている。アップル・シナモンも美味しかった。
写真最下段は、ライブ演奏の様子。ハーモニカとギターを弾きながらのボーカルは、ニール・ヤングの「ハート・オブ・ゴールド」風。意外に上手。
食事と音楽を楽しんだ後、館内の動物の剥製や、本物の動物を見学。地元の人々ばかりの、イサカらしい自然派な雰囲気を満喫した。
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